作爲銅器手工藝人

請介紹一下您是如何成爲手工藝人的。

 
　也沒有什麽特別的原因，我從小就是看著祖父和父親工作的樣子長大的，他們工作的地方也是我玩耍的地方，很自然的就步入了這一行。
 

從18歲開始學藝，到多大爲止可以獨擋一面了。

 
　能不能算是獨擋一面了我說不好，也就是最近的事情吧。
 

您曾經和上一代一起工作過，是不是因此給自己定下了更高的目標呢。

 

　雖然不能說趕不上超不過，但我感覺自己真得一直沒能追上我父親。從前和現在的工作量也不一樣，我們這裏從前共有5位手工藝人，我父親和父親的弟弟，以及其它3位。那時大家在一起專心地工作。他們每一位都在一定程度上有著自己的一技之長，大家分擔著做彼此拿手的部分。如今，所有的工作全都要有我一個人去完成，總感覺顧及不了那麽周全。這可能就是我覺得追不上我父親的地方了。

關于銅器

現在在制作什麽樣的東西呢。

 

　到現在爲止，我們做的茶壺類和水壺類相對比較多，雖然數量並不是很多。水壺的話，有蓋子有把手，配件較多比較難作，而且必須根據水壺的大小去安裝相應尺寸的壺嘴。其他還做些鍋和內爐(火盆裏放的爐桶)等，茶室用的爐壇和火盆裏用的內爐這一類的東西。杯子這類産品一直賣的很不錯。也許應該說是另人傷心的事吧，最近制作蛋卷平鍋和杯子類的東西倒是成了主流了。
 

和從前制作的東西比有什麽變化嗎。

 
　放在火盆裏面用的火爐盒子叫做“內爐”，從前做過很多的火盆裏用的內爐。現在仍然還有訂單來，但用的材料已經都是膠合板的了，從前都是按照桐木的尺寸來訂貨的，因爲是用桐木做所以習慣叫桐長，比如來訂做時會說，要做個35厘米見方的圓角的。手爐用的火盆指的是從前客人一進餐廳就會人手一個發給客人用，後來有了燃氣就被取代了。放火盆的箱子是由木工師們做，裏面的火盆會來轉來找我們做。我們會盡量響應他們的需求，但我們也是手工制作，一下子做不出來那麽多，木工師們也體諒我們的狀況，就是做到夜裏12點他們也會等我們，我父親總是說讓人家對方等呢我們不拼命做怎麽行啊。
 

在需求上，從前和現在發生了很大變化嗎。

 
　是啊，在燃氣普及以前，我們制作了很多的鍋和內爐等。曾經還有一段時期，制作的全部是燙酒銅壺，是一種用銅制鍍鎳的燙酒容器。鳗魚店裏用的稱做鳗銅壺，下面應該是有烤鳗魚的地方，熱量傳到旁邊的水箱把水燒開後用來燙酒。這種燙酒銅壺現在也已經改成不鏽鋼的用機械制造的了。不做燙酒銅壺了以後，好像就開始制作茶具和蛋卷平鍋等小器具了。從前一到夏天做燙酒銅壺的工作比較閑的時候，才會制作一些這樣的小東西，現在卻以制作這些爲主了。
　在我父親那個年代，制作了很多茶壺，是通過做漆器的人提供給新宿(東京地名)的各百貨公司的，每個月大約能賣出50多個。
　有一種被稱作建水的撒水器(在茶道中用來裝燙過茶碗的水的容器)和茶壺的套裝。我們這裏也有兩個專門做茶壺的人，年輕人們一年到頭敲制這個，塗漆的手工藝人是從新瀉(地名)請來的，雖說年紀已經是高齡了，一年到頭都在不停的塗漆。
 

請介紹一下銅具有哪些特長好嗎。

 
　銅是一種導熱性極佳的金屬，用它燒開水會非常快。因爲熱不光集中在有火焰的部位，很快會分散開去。像不鏽鋼等金屬，熱量就不容易擴散，只集中在有火焰的部分，所以容易燒糊鍋。銅散熱快而廣，所以不會糊。蛋卷平底鍋也是用銅制的最好用，用不鏽鋼做的就做不出那麽好吃的蛋卷。
另外，在做日式點心的店裏，用來煮紅小豆的鍋一定得是銅鍋，因爲用銅鍋煮出的豆沙陷，受熱均勻沒有夾生豆，而且小豆的皮也不會裂開，能煮出非常好的紅豆餡來。
 

在台東區內住著很多制作銅器的手工藝人嗎。

 

改建前的店鋪(星野保提供)

　從前這一帶曾經有過3家銅器店，現在都已經都沒有了。以前有好幾位和我們一樣，制作火盆裏用的內爐的手工藝人。一般稱他們爲做銅壺的買賣人，現在能堪稱是做銅壺的人，已經都是過80歲的老人了。
　從前這一帶有過很多制作鐵器的工廠，可能是因爲籌措資材比較容易的原因。還有就是這一帶有過很多藝妓們光顧的候客茶館，都是因爲有這方面需求的緣故吧。另外這裏還曾經是一條電影院街，非常的熱鬧。我上小學的時候，到了夜裏10點店還都開著呢，可見來往的人之多。人們曾經一說起看電影就是淺草，現在卻連一家電影院也沒有了。
 

關于制造過程

請介紹一下制作過程好嗎。

 

錘紋敲，內側也會做出花紋來。

　制作的産品不同，制作過程也會有所不同。首先，把金屬塊按照尺寸進行裁切。其次是淬火加工，淬火就是把金屬塊燒紅到800度的高溫，將其燒軟。在這道工藝中，銀和銅都能燒到微紅，然後趁熱將其敲打成形。用鐵錘一敲，柔軟的金屬塊就會變硬。此後，大部分的制品只需再用錘紋敲(錘紋敲是指花時間用鐵錘細致的敲打金屬，將其拉伸成型的一種加工法，也稱鍛造。)法加工就可完成，也有需要加上花紋的。只用鐵錘敲，就能做出這樣的花紋出來。
 

請介紹一下著色工程好嗎。

經過硫磺加工出來的小鍋

　橙色的制品，是用稱之爲煮色處理法(是指在銅金屬表面施用的化學處理方法之一，把銅制品放在藥液中煮，使表面形成酸化被膜，既可防風化，表面又能産生獨特的色彩。)加工出來的。將銅鏽融入水中煮開後，將銅制品泡進去，就會染上橙色。然後再塗上漆，塗完漆以後，在鍋爐裏一烤就會有光澤了。黑色的制品，是用硫磺制作出來的。這是很久以前的加工方法了，我們這裏沒怎麽做過黑色的，紅色的每天都在做。
 

只有銅能加工成各種顔色嗎。

 
　最近，一般人會認爲那些明晃晃的才是銅制品，認爲橙色的制品不太會是銅作的。這讓我們這些制作的人感到很無奈。我們都不知道自己爲什麽去花功夫去做出這樣的效果。所以，最近大家都做成明晃晃的了。只是在日式房間裏使用的銅器，我們會注意做成比較內斂一些的，不是那麽刺眼的顔色。
 

關于工具

請介紹一下您使用的工具好嗎。

 

　有很多各種大小和形狀的鐵錘。我們會根據敲打的部位隨時更換手裏的錘子。這是用來敲鍋底用的鐵錘，因爲是敲鍋的裏面，所以比較長。
 

因爲是手工制作所以可以作到

手工制作好處是什麽地方呢。

　用機械制作的東西，毫無趣味。使用機械加工的話，做得錘印都是一模一樣，千篇一律的。到底還是手工制作的東西比較有味道，這種含蓄的感覺是重要的。
 

作爲手工藝人，平常比較留意哪些事情呢。

 

　每一件作品都要細致謹慎地完成後再交給客戶。即使同時制作多件，對于每個客人而言只會用到其中的某一件。你就是作10件，到了每一位客人手裏也只有1件而已，所以我們會非常在意認真細致地完成每一件制品。