作为铜器手工艺人

请介绍一下您是如何成为手工艺人的。

 
　也没有什么特别的原因，我从小就是看着祖父和父亲工作的样子长大的，他们工作的地方也是我玩耍的地方，很自然的就步入了这一行。
 

从18岁开始学艺，到多大为止可以独挡一面了。

 
　能不能算是独挡一面了我说不好，也就是最近的事情吧。
 

您曾经和上一代一起工作过，是不是因此给自己定下了更高的目标呢。

 

　虽然不能说赶不上超不过，但我感觉自己真得一直没能追上我父亲。从前和现在的工作量也不一样，我们这里从前共有5位手工艺人，我父亲和父亲的弟弟，以及其它3位。那时大家在一起专心地工作。他们每一位都在一定程度上有着自己的一技之长，大家分担着做彼此拿手的部分。如今，所有的工作全都要有我一个人去完成，总感觉顾及不了那么周全。这可能就是我觉得追不上我父亲的地方了。

关于铜器

现在在制作什么样的东西呢。

 

　到现在为止，我们做的茶壶类和水壶类相对比较多，虽然数量并不是很多。水壶的话，有盖子有把手，配件较多比较难作，而且必须根据水壶的大小去安装相应尺寸的壶嘴。其他还做些锅和内炉(火盆里放的炉桶)等，茶室用的炉坛和火盆里用的内炉这一类的东西。杯子这类产品一直卖的很不错。也许应该说是另人伤心的事吧，最近制作蛋卷平锅和杯子类的东西倒是成了主流了。
 

和从前制作的东西比有什么变化吗。

 
　放在火盆里面用的火炉盒子叫做“内炉”，从前做过很多的火盆里用的内炉。现在仍然还有订单来，但用的材料已经都是胶合板的了，从前都是按照桐木的尺寸来订货的，因为是用桐木做所以习惯叫桐长，比如来订做时会说，要做个35厘米见方的圆角的。手炉用的火盆指的是从前客人一进餐厅就会人手一个发给客人用，后来有了燃气就被取代了。放火盆的箱子是由木工师们做，里面的火盆会来转来找我们做。我们会尽量响应他们的需求，但我们也是手工制作，一下子做不出来那么多，木工师们也体谅我们的状况，就是做到夜里12点他们也会等我们，我父亲总是说让人家对方等呢我们不拼命做怎么行啊。
 

在需求上，从前和现在发生了很大变化吗。

 
　是啊，在燃气普及以前，我们制作了很多的锅和内炉等。曾经还有一段时期，制作的全部是烫酒铜壶，是一种用铜制镀镍的烫酒容器。鳗鱼店里用的称做鳗铜壶，下面应该是有烤鳗鱼的地方，热量传到旁边的水箱把水烧开后用来烫酒。这种烫酒铜壶现在也已经改成不锈钢的用机械制造的了。不做烫酒铜壶了以后，好像就开始制作茶具和蛋卷平锅等小器具了。从前一到夏天做烫酒铜壶的工作比较闲的时候，才会制作一些这样的小东西，现在却以制作这些为主了。 在我父亲那个年代，制作了很多茶壶，是通过做漆器的人提供给新宿(东京地名)的各百货公司的，每个月大约能卖出50多个。
　有一种被称作建水的撒水器(在茶道中用来装烫过茶碗的水的容器)和茶壶的套装。我们这里也有两个专门做茶壶的人，年轻人们一年到头敲制这个，涂漆的手工艺人是从新泻(地名)请来的，虽说年纪已经是高龄了，一年到头都在不停的涂漆。
 

请介绍一下铜具有哪些特长好吗。

 
　铜是一种导热性极佳的金属，用它烧开水会非常快。因为热不光集中在有火焰的部位，很快会分散开去。像不锈钢等金属，热量就不容易扩散，只集中在有火焰的部分，所以容易烧糊锅。铜散热快而广，所以不会糊。蛋卷平底锅也是用铜制的最好用，用不锈钢做的就做不出那么好吃的蛋卷。
　另外，在做日式点心的店里，用来煮红小豆的锅一定得是铜锅，因为用铜锅煮出的豆沙陷，受热均匀没有夹生豆，而且小豆的皮也不会裂开，能煮出非常好的红豆馅来。
 

在台东区内住着很多制作铜器的手工艺人吗。

 

改建前的店铺(星野保提供)

　从前这一带曾经有过3家铜器店，现在都已经都没有了。以前有好几位和我们一样，制作火盆里用的内炉的手工艺人。一般称他们为做铜壶的买卖人，现在能堪称是做铜壶的人，已经都是过80岁的老人了。 从前这一带有过很多制作铁器的工厂，可能是因为筹措资材比较容易的原因。还有就是这一带有过很多艺妓们光顾的候客茶馆，都是因为有这方面需求的缘故吧。另外这里还曾经是一条电影院街，非常的热闹。我上小学的时候，到了夜里10点店还都开着呢，可见来往的人之多。人们曾经一说起看电影就是浅草，现在却连一家电影院也没有了。

关于制造过程

请介绍一下制作过程好吗。

 

锤纹敲，内侧也会做出花纹来。

　制作的产品不同，制作过程也会有所不同。首先，把金属块按照尺寸进行裁切。其次是淬火加工，淬火就是把金属块烧红到800度的高温，将其烧软。在这道工艺中，银和铜都能烧到微红，然后趁热将其敲打成形。用铁锤一敲，柔软的金属块就会变硬。此后，大部分的制品只需再用锤纹敲(锤纹敲是指花时间用铁锤细致的敲打金属，将其拉伸成型的一种加工法，也称锻造。)法加工就可完成，也有需要加上花纹的。只用铁锤敲，就能做出这样的花纹出来。
 

请介绍一下着色工程好吗。

经过硫磺加工出来的小锅

　橙色的制品，是用称之为煮色处理法(是指在铜金属表面施用的化学处理方法之一，把铜制品放在药液中煮，使表面形成酸化被膜，既可防风化，表面又能产生独特的色彩。)加工出来的。将铜锈融入水中煮开后，将铜制品泡进去，就会染上橙色。然后再涂上漆，涂完漆以后，在锅炉里一烤就会有光泽了。黑色的制品，是用硫磺制作出来的。这是很久以前的加工方法了，我们这里没怎么做过黑色的，红色的每天都在做。
 

只有铜能加工成各种颜色吗。

 
　最近，一般人会认为那些明晃晃的才是铜制品，认为橙色的制品不太会是铜作的。这让我们这些制作的人感到很无奈。我们都不知道自己为什么去花功夫去做出这样的效果。所以，最近大家都做成明晃晃的了。只是在日式房间里使用的铜器，我们会注意做成比较内敛一些的，不是那么刺眼的颜色。
 

关于工具

请介绍一下您使用的工具好吗。

 

　有很多各种大小和形状的铁锤。我们会根据敲打的部位随时更换手里的锤子。这是用来敲锅底用的铁锤，因为是敲锅的里面，所以比较长。

因为是手工制作所以可以作到

手工制作好处是什么地方呢。

　用机械制作的东西，毫无趣味。使用机械加工的话，做得锤印都是一模一样，千篇一律的。到底还是手工制作的东西比较有味道，这种含蓄的感觉是重要的。
 

作为手工艺人，平常比较留意哪些事情呢。

 

　每一件作品都要细致谨慎地完成后再交给客户。即使同时制作多件，对于每个客人而言只会用到其中的某一件。你就是作10件，到了每一位客人手里也只有1件而已，所以我们会非常在意认真细致地完成每一件制品。